Viene ottenuto dalla gola del suino, salata e stagionata con tutta la cotenna. Noto per il suo utilizzo in cucina, dove si presta alla preparazione di condimenti per pasta come l’amatriciana o la carbonara, è ottimo anche da mangiare affettato o per accompagnare ortaggi crudi di stagione (fave, finocchio, sedano). Intero ha forma affusolata, la fetta è un triangolo scaleno, bianchissima con un’unica striscia di colore rosa al centro.
No reviews
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
Tap to zoom
