Realizzati con peperoni e melanzane provenienti dal nostro orto biologico, subito dopo la raccolta gli ortaggi vengono lavati e mondati, ridotti in striscioline sottili, conditi e messi a marinare. Successivamente vengono strizzati e conservati sott’olio extravergine di oliva (Blend Masserie Masella). I vasetti sono sottoposti a pastorizzazione al fine di garantire una conservazione sicura.
Dalla consistenza morbida e dal sapore a tendenza dolce, li consigliamo in abbinamento a salumi magri e molto stagionati, come soppressata o lonza ma anche a piatti di carne e pesce (baccalà, roast-beef o arista al forno).
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