Che dire del nostro cavallo di battaglia? I broccoletti sono frutto di un’attenta selezione che parte dal momento della raccolta: viene utilizzata solo la cima (la parte più tenera), sottoposta ad ulteriori controlli nel nostro laboratorio e poi lavata, asciugata e scottata in una soluzione acidulata, infine scolata e asciugata. Dopo essere stati conditi con aglio e peperoncino di nostra produzione, i broccoletti finiscono in vasetto ricoperti di olio extravergine di oliva (blendMasserie Masella). I contenitori sono sottoposti a pastorizzazione al fine di garantire una conservazione sicura. Ottimi per farcire panini a base di salumi e formaggi, per accompagnare carni bianche o rossema soprattutto per impreziosire un tagliere di salumi naturali made in Masserie Masella!
